Qui sommes-nous

Depuis notre installation dans la région en 2012 et l'achat d'une maison à Bourlens en 2018, nous avons été des consommateurs passionnés des produits locaux et bio, valorisant ainsi les terroirs de la région.

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À cette époque, opter pour des produits locaux représentait presque un acte de militantisme en raison de la faible notoriété et distribution des petits producteurs, hormis dans quelques épiceries bio de la région.

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Pendant les confinements de 2020 et 2021, nous avons approfondi notre connaissance de la vie locale, en particulier à Monsempron-Libos, choisi pour son offre variée et de qualité en produits et services locaux.

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Cependant, nous avons ressenti un manque d'options de restauration de milieu de gamme pour le déjeuner, et nous avons vu la nécessité d'un espace offrant de la petite restauration rapide de qualité, un lieu convivial où l'on peut également travailler à distance, répondant ainsi à un besoin particulièrement ressenti hors saison.